Labeländerungen vorbehalten

Komplex, vollmundig und ausbalanciert!

Tokara Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Gilbert & Gaillard 2023: Doppel-Gold
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Harmonische Integration von dunkler Beerenfrucht und Eiche sowie ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 102647-21

mehrere Informationen

Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt... mehr

Menü schließen

Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt verführerische Aromen getrockneter Cranberries, roter Johannisbeeren und feinem Cassis sowie duftige Anklänge von feinem Tabakgewürz und fein kräutrige Noten. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen üppig reifer Beerenfrucht und feiner Eichenholzwürze. Sein Tanninprofil erinnert an dunkle Schokolade und weihnachtlichem Backgewürz im Abgang. Ein großzügiger und vollmundiger Tropfen von bemerkenswerter Klasse!

Weinausbau

Die Trauben wurden entrappt und per Hand am Sortiertisch alle Reste entfernt und anschließend wurden sie direkt in Edelstahltanks und hölzerne Foudres gepreßt. Man ließ den Most runterkühlen, um ihn dann einer Kaltquellphase zu unterziehen bevor die Fermentierung von selbst mit natürlichen Hefen einsetzte. Zwei Mal am Tag wurde der Maischekuchen untergetaucht und Saft drübergepumpt bis die Fermentierung abgeschlossen war. Der Wein wurde zur malolaktischen Gärung in Fässer gefüllt. Der Tokara Cabernet Sauvignon reifte eine Gesamtzeit von 19 Monaten in französischen Barriques. 18% der Fässer machten dabei Neuholz aus, während die restlichen ältere französische Eichenfässer waren.

Tokara Cabernet Sauvignon 2021

Weingut: Tokara
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Rind, Gegrilltes, Steak, Carpaccio, Kalbfleisch
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Stuart Botha
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rind, Gegrilltes, Steak, Carpaccio, Kalbfleisch
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

Weiterführende Links zu "Tokara Cabernet Sauvignon 2021"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Tokara

Großartige Wein in atemberaubender Kulisse

Tokara bietet großartige Weine, die Sie bei bei atemberaubender Aussicht genießen können.

Weitere Artikel von Tokara

Tokara Shiraz 2021

17,85 € *

Tokara Sauvignon Blanc 2023

12,45 € *

- 20%

Boschendal Chardonnay Pinot Noir 2023

11,95 € * 14,95 € *

Spier Signature Chardonnay 2023

ab 6,90 € *

Thelema Thelema Shiraz 2019

18,75 € *

Uva Mira The Mira Merlot 2019

23,95 € *

Cape Town Wine Company Company Sauvignon Blanc 2022

10,95 € *

Benguela Cove Lighthouse Collection Syrah 2020

15,95 € *

Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2022

Rustenberg Cabernet Sauvignon 2022

15,95 € *

Van Loveren Tangled Tree Chocolate Cabernet Sauvignon PET Flasche

Van Loveren Tangled Tree Chocolate Cabernet Sauvignon PET... 2022

ab 7,05 € *

Tokara Sauvignon Blanc 2023

12,45 € *

Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon 2021

ab 11,30 € *

Waterford Kevin Arnold Shiraz 2019

24,85 € *

Vrede en Lust Viognier 2023

18,90 € *

Simonsig Chenin Blanc 2024

ab 9,50 € *

Raats Family Jasper Red Blend 2022

22,95 € *

La Motte Pierneef Sauvignon Blanc (aus organischem Anbau) 2023

14,95 € *

Warwick Three Cape Ladies 2021

17,85 € *

L'Avenir Single Block Pinotage 2020

39,95 € *

Lanzerac Lanzerac Sauvignon Blanc 2023

12,75 € *

Menü schließen

Kundenbewertungen für "Tokara Cabernet Sauvignon 2021"

Bewertung schreiben

Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jede freigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).