Labeländerungen vorbehalten

Komplex, vollmundig und ausbalanciert!

Tokara Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Gilbert & Gaillard 2023: Doppel-Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Harmonische Integration von dunkler Beerenfrucht und Eiche sowie ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 102647-21

mehrere Informationen

Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt... mehr

Menü schließen

Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt verführerische Aromen getrockneter Cranberries, roter Johannisbeeren und feinem Cassis sowie duftige Anklänge von feinem Tabakgewürz und fein kräutrige Noten. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen üppig reifer Beerenfrucht und feiner Eichenholzwürze. Sein Tanninprofil erinnert an dunkle Schokolade und weihnachtlichem Backgewürz im Abgang. Ein großzügiger und vollmundiger Tropfen von bemerkenswerter Klasse!

Weinausbau

Die Trauben wurden entrappt und per Hand am Sortiertisch alle Reste entfernt und anschließend wurden sie direkt in Edelstahltanks und hölzerne Foudres gepreßt. Man ließ den Most runterkühlen, um ihn dann einer Kaltquellphase zu unterziehen bevor die Fermentierung von selbst mit natürlichen Hefen einsetzte. Zwei Mal am Tag wurde der Maischekuchen untergetaucht und Saft drübergepumpt bis die Fermentierung abgeschlossen war. Der Wein wurde zur malolaktischen Gärung in Fässer gefüllt. Der Tokara Cabernet Sauvignon reifte eine Gesamtzeit von 19 Monaten in französischen Barriques. 18% der Fässer machten dabei Neuholz aus, während die restlichen ältere französische Eichenfässer waren.

Tokara Cabernet Sauvignon 2021

Weingut: Tokara
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Rind, Gegrilltes, Steak, Carpaccio, Kalbfleisch
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Stuart Botha
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
passt zu:	Rind, Gegrilltes, Steak, Carpaccio, Kalbfleisch
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

Weiterführende Links zu "Tokara Cabernet Sauvignon 2021"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Tokara

Großartige Wein in atemberaubender Kulisse

Tokara bietet großartige Weine, die Sie bei bei atemberaubender Aussicht genießen können.

Weitere Artikel von Tokara

Tokara Shiraz 2021

17,85 € *

Tokara Sauvignon Blanc 2023

12,85 € *

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2022

17,85 € *

Eikendal Cabernet Sauvignon 2021

19,95 € *

Springfield Life from Stone 2023

11,95 € *

Delaire Graff Coastal Cuvée Sauvignon Blanc 2023

14,80 € *

Allesverloren Cabernet Sauvignon 2020

13,45 € *

Delaire Graff Cabernet Franc Rosé 2022

13,90 € *

Vergelegen Merlot Reserve 2018

22,95 € *

Tokara Shiraz 2021

17,85 € *

Anthonij Rupert Optima 2020

22,90 € *

Tokara Sauvignon Blanc 2023

12,85 € *

La Motte Sauvignon Blanc 2023

10,95 € *

Kleine Zalze Vineyard Selection Syrah 2021

17,95 € *

Haute Cabrière Haute Cabriere Pinot Noir Reserve 2019

24,90 € *

Allesverloren Cabernet Sauvignon 2020

13,45 € *

La Motte Syrah 2018

15,75 € *

Allesverloren Shiraz 2019

11,85 € *

Menü schließen

Kundenbewertungen für "Tokara Cabernet Sauvignon 2021"

Bewertung schreiben

Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jede freigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).