Thelema Rabelais Magnum 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne "Jahrgang 2014" Eine Bewertung für den Jahrgang 2015 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!

Der Thelema Rabelais - ein Meisterwerk verschnitten aus dem Besten vom Besten

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Artikel-Nr.: 400725-15

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Thelema Rabelais Magnum ist ein sensationeller Bordeaux Blend aus dem besten Traubengut, das... mehr

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Thelema Rabelais Magnum ist ein sensationeller Bordeaux Blend aus dem besten Traubengut, das das Weingut liefern kann. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Wein würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen. Er duftet verführerisch nach üppig dunklen Beeren, einem Hauch von Mokka und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich als komplexer, saftiger und temperamentvoller Tropfen. Er besitzt eine weiche, reizvolle und herrliche Frucht mit einem knackigen und langanhaltenden Abgang. Ein Meisterwerk!

Weinausbau

Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach 5 Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor der Abfüllung für insgesamt 20 Monate in 100% neuen französischen Fässern (225 l).

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.64
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Magnum Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	1,5
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2034
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite