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Produktinformationen "Thelema Rabelais Magnum 2015"

Thelema Rabelais Magnum ist ein sensationeller Bordeaux Blend aus dem besten Traubengut, das das Weingut liefern kann. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Wein würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen. Er duftet verführerisch nach üppig dunklen Beeren, einem Hauch von Graphit und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich als komplexer, saftiger und temperamentvoller Tropfen. Er besitzt eine weiche, reizvolle und herrliche Frucht mit einem knackigen und langanhaltenden Abgang. Ein Meisterwerk aus 90% Cabernet Sauvignon und 10% Petit Verdot!

Weinausbau
Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach 5 Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor der Abfüllung für insgesamt 20 Monate in 100% neuen französischen Fässern (225 l). 
Eigenschaften "Thelema Rabelais Magnum 2015"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Magnum Flasche
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Flaschengröße [Liter]: 1,5
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Restzucker [g/l]: 2.4
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 5.7
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2034
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Duncan Clarke
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.64

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