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  • Springfield The Work of Time
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    Springfield The Work of Time 2012

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2012
    • Südafrika - Robertson
    • Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

    • John Platter: 4 Sterne "Jahrgang 2010" Eine Bewertung für den Jahrgang 2012 liegt bis zur Platter Ausgabe 2018 nicht vor!
    • Tim Atkin 2018: 91 Punkte
    Springfield Work of Time - eine hoch dotierte Bordeaux-Cuvée von bemerkenswerter Eleganz und dichter Konzentration
    21,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Springfield The Work of Time ist ein traumhafter Wein - eine fantastische Cuvée im... mehr

    Der Springfield The Work of Time ist ein traumhafter Wein - eine fantastische Cuvée im Bordeaux-Stil mit konzentrierten Aromen reifer Beerenfrucht und feinen Zimtspuren, Nelke und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, weich, schmackhaft, ausgewogen und mit Frucht bepackt. Ein meisterlicher Tropfen!

    Weinausbau

    Vor der alkoholischen Gärung blieben die Trauben gekühlt und ungequetscht für 10 Tage in offenen Tanks (cold maceration). Die anschließende Gärung dauerte 3 Wochen lang an. Der Maischekuchen wurde währenddessen dreimal täglich untergetaucht, um der Maische ein Maximum an Farbe und Konzentration zu entziehen. Ohne den Einsatz von Pumpen wurde in neue und zweitbefüllte 300 l Sequin Moreau Fässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgte spontan in den Fässern, in denen der Wein anschließend für 24 Monate reifte. In den Handel kam er erst nach weiteren vier Jahren Lagerung bei 14°C im Springfield Keller.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2012
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Abrie Bruwer
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.4
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Sulfite
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    Springfield Estate

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