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Springfield Méthode Ancienne Chardonnay

Springfield Méthode Ancienne Chardonnay 2016

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay

  • John Platter: 4.5 Sterne "Jahrgang 2012" Eine Bewertung für den Jahrgang 2016 liegt bis zur Platter Ausgabe 2018 nicht vor!
  • Tim Atkin 2018: 92 Punkte
  • Tim Atkin 92/100
  • Vegan
  • 33,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (45,27 € * / 1 Liter)

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    Der Springfield Méthode Ancienne (altertümliche Methode) ist, wie der Name schon... mehr

    Der Springfield Méthode Ancienne (altertümliche Methode) ist, wie der Name schon sagt, im Stil alter Burgunder gemacht. Nur selten wird in der sogenannten neuen Weinwelt spontan vergoren, also nur mittels Hefen, die in der Luft des Kellers ohnehin vorhanden sind, und auf Schönung und Filtration verzichtet. Mit dieser "back to the roots" Methode gelingt der Kellerei ein Wein mit ausgeprägt klassischem Burgunder Charakter. Er ist gemacht, um sich nur langsam zu entwickeln und hoffentlich Jahrzehnte zu überstehen. Wundervolle Nuancen von Limette, Cointreau und Orange! Am Gaumen konzentrierte, schier buttrige Fülle, ausgeprägte Mineralität, komplex und vielfältig. Ein im besten Sinne meisterlicher Chardonnay, der nur in exzeptionellen Jahrgängen herausgegeben wird!

    Bewertungen: Tim Atkin 92/100
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.49
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 13-14
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 40
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Abrie Bruwer
    pH-Wert: 3.5
    Qualitätsstufe: Estate Wine
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    Springfield Estate

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    Weingut aus Südafrika | Robertson

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