Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2015
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Veritas 2019: Gold
25,95 €*
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Produktinformationen "Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2015"
Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.
Das Traubengut wurde handgelesen und Beere für Beere per Hand sortiert. Die Fermentierung fand in einer Kombination von Stahltanks und offenen Eichenfässern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 26 Monate lang in 100% neuen französischen Barriques. Nur die besten Fässer wurden verschnitten und zum Genuss auf die Flasche gefüllt!
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.55 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.9 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Johan Jordaan |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.69 |
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