Reyneke Biodynamic Reserve Red 2016
- Reyneke Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin: 95 Punkte
- Neal Martin: 92 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
- Vinous by Antonio Galloni: 92 Punkte
48,31 €*
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Produktinformationen "Reyneke Biodynamic Reserve Red 2016"
Der Reyneke Biodynamic Reserve Red verwöhnt die Sinne mit einem duftenden Bouquet von parfumartigen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen Kirschen, wildem Salbei und Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Reserve-Wein aus 100% Syrah ungemein intensiv sowie mit einem vielschichtigen und facettenreichen Geschmacks-Profil. Nuancen von kräutrigem Fynbos, feinen Gewürzen und Pfeffer ergänzen sich gegenseitig auf wundervolle Weise und bescheren köstlichen Hochgenuss. Ein frischer, eleganter und ungemein finessenreicher Wein von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe.
Der 2016er Jahrgang des biodynamischen Reserve Reds aus dem Hause Reyneke wurde aus 100% Syrah-Trauben gekeltert. 35% des ausgelesenen Traubenguts fermentierte am ganzen Bund und wurde nach traditioneller Methode mit bloßer Beinkraft in großen Beton-Fermentern gestampft. Der restliche Anteil des Traubenguts wurde komplett entrappt und fermentierte auf natürlich spontane Weise. Spontan bedeutet hier, dass dem Most keine kommerziellen Hefekulturen zugesetzt wurden und lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe setzte den Gärprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in zweitbefüllte Barriques aus französsichem Eichenholz gepresst, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Der Wein reifte 20 Monate in Barrique.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.21 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 95/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic |
| Inverkehrbringer: | Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Johan Reyneke |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.83 |
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