Porseleinberg Syrah 2019
- Porseleinberg
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 99 Punkte
75,00 €*
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Produktinformationen "Porseleinberg Syrah 2019"
Der Porseleinberg Syrah ist ein hochdotierter und preisgekrönter Swartland-Syrah, der für absolute Furore sorgt! In den richtigen Händen produzieren großartige Anbaulagen großartige Weine. Seit seinem ersten Jahrgang 2010 ist der Porseleinberg Syrah zweifelsohne einer der aufregendsten Rotweine des Kaps! Ein schlechthin atemberaubender Wein mit duftender Aromatik und feiner Raffinesse. Aromen von Weihrauch, Thymian und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch Noten von Brombeere, roten Beeren und Lakritz. Er hat feste, lagerfähige Tannine und einen steinigen, mineralischen Kern, was ihn zu einem Weltklasse-Wein macht.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund in Betontanks gefüllt und mit bloßer Beinkraftm dem traditionellen Weintreten, zerstampft und fermentierte anschließend auf natürliche Weise. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut zweimal täglich untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang zu 70% im Fass sowie zu 30% in Betoneiern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.9 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 99/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Rind |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2039 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Callie Louw |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.9 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 99 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2020: 100 Punkte
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