Mullineux Old Vines White Blend 2017
- Mullineux
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Viognier
- John Platter: 4.5 Sterne
- Wine Spectator: 92 Punkte
24,90 €*
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Produktinformationen "Mullineux Old Vines White Blend 2017"
Der Mullineux Old Vines White ist blass Strohfarbig und duftet nach Aromen von weißen Steinobstblüten, Birne und frische Zitrone sowie Grapefruit Die ersten Aromen von frischer Grapefruitschale und Ingwerpulver gehen über in einen komplexen Gaumen mit Noten von weißer Birne und Nektarine und enden in einer langen, anhaltenden, lebendigen Säure. Die unglaubliche Textur und Struktur dieses Swartland-Weins verdankt er den ertragsarmen tief verwurzelten alten Chenin Blanc, Clairette Blanche,Grenache Blanc Reben. Der Anteil Viognier und Sémillon Gris verleiht duftende Blütenaromen und insgesamt sorgt er für puren Weißweingenuss!
Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum gekühlt wonach sie gepresst wurden. Der Saft wurde über Nacht kühl aufgehoben und minimal Schweel wurde hinzugefügt. Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen und dauerte bis zu 8 Wochen. Der einzelnen Rebsorten reiften auf der Hefe bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war, und sie verschnitten und ungefiltert abgefüllt wurden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Wine Spectator 92 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon Gris, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2023 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andrea Mullineux, Chris Mullineux |
| pH-Wert: | 3.42 |
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