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Lismore Chardonnay
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Meisterlich geholzter Chardonnay!

Lismore Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
  • Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)
  • Tim Atkin 92/100
  • Proficheck ausgezeichnet (93/100)
  • Das Bouquet umgarnt die Sinne mit einer köstlichen Aromatik von Zitrusfrucht, frischer Brioche und Walnuss
    28,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401660-20
    mehrere Informationen
    Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen... mehr

    Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von frischer Brioche, Honig und Walnuss, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden und in einem langanhaltenden Abgang auf köstliche Weise mit frischen Zitrusnoten ausklingen.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.

    Lismore Chardonnay 2020
    Weingut
    Lismore Estate Vineyards
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Cape South Coast
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13 %
    Säuregehalt
    6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    3.7 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape South Coast
    Weinmacher: Samantha O'Keefe
    Bewertungen: Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.36
    Restzucker [g/l]: 3.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Lismore Chardonnay 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Lismore Estate Vineyards

    Lismore Estate Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Greyton

    Unter der dynamischen und souveränen Leitung von Besitzerin und Önologin Samantha O’Keefe produziert die Kellerei Lismore Estate Vineyards ausgesprochen hochdotierte „Cool Climate-Weine“.

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    Lismore Chardonnay 2020

    Verkostungsdaten

    Datum 08.04.2023
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft SA - Cape South Coast
    Erzeuger Lismore
    Wein 2020 Chardonnay
    Qualitätsstufe Wine of origin - Cape South Coast

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Weißwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
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