Lemberg Chenin Blanc 2020
- Lemberg Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Tulbagh
- Semillon
10,35 €*
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "Lemberg Chenin Blanc 2020"
Der Lemberg Chenin Blanc präsentiert sich frisch und ungeholzt in knackig trockenem Stil und verwöhnt mit fruchtbetonten und erfrischenden Aromen von exotischer Litschi. Ein herrlich zugänglicher Weißwein mit knackigem Frische-Kick!
Das handgelesene Traubengut wurde kühl und frisch in den frühen Morgenstunden in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es komplett entrappt, teils gequetscht und anschließend einer 48-stündigen Kaltquellphase unterzogen wurde. Der klare Saft wurde von der Hefe abgeschöpft und mit einem Hefestrang versetzt, der einen langsamen und gleichmäßigen Gärungsprozess begünstigt. Die Fermentierung bei geregelten 16°C dauerte drei Wochen an, wonach der Wein von der groben Hefe abgeschöpft wurde und im Tank drei Monate lang auf der feinen Hefe reifte. Während des Reifeprozesses wurde die feine Hefe regelmäßig auf- und untergerührt, um eine schöne Komplexität und Vollmundigkeit im Wein zu erhalten. Vor Abfüllung auf die Flasche wurde der Wein noch leicht stablilisiert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.42 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.1 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Tulbagh |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Henk du Bruyn, MC Stander |
| pH-Wert: | 3.45 |
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