Kyburg Cabernet Sauvignon 2011
- Kyburg Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3.5 Sterne
15,45 €*
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "Kyburg Cabernet Sauvignon 2011"
Der Kyburg Cabernet Sauvignon präsentiert sich im klassischen Stil in einem tiefen Dunkelrot im Glas und verströmt betörende Aromen reifer Früchte und Cassis sowie dezente Anklänge von Minze und Eukalyptus, welche wundervoll zur Komplexität dieses Weins beitragen. Seine straffe Tanninstruktur sorgt für eine ausgezeichnete Länge und komplexe Tiefe, sein Abgang ist langanhaltend und elegant.
Die Trauben für den Kyburg Cabernet Sauvignon wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und bei Ankunft im Keller einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach dem Pressen fand die Fermentierung in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20 % Neuholz und 80 % zweitbefüllte Fässer ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | memories |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2011 |
| Passende Gerichte: | Pasta |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.6 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2021 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Jacques Fourie |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Pasta |
| pH-Wert: | 3.67 |
Anmelden