Kanonkop Paul Sauer 2016
- Kanonkop
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
43,85 €*
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Produktinformationen "Kanonkop Paul Sauer 2016"
Der Kanonkop Paul Sauer zeigt sich in tiefem Rubingranat und verführt mit einer klassischen, duftigen Nase voller Kirschen, Cassis, Zedernholz, Teeblättern und einem Hauch Tomatenpüree. Am Gaumen entfaltet er eine wahre Fruchtexplosion mit dunklen Beeren, Rosenblättern, gerösteter Eiche und feinen Pflaumennoten. Dieser komplexe, vielschichtige und elegante Wein überzeugt durch seine harmonische Struktur, ausgewogene Säure, feinkörnigen Tannine und einen langen, anhaltenden Abgang – pure, abgefüllte Eleganz.
Nach der Lese ruhten die Trauben 5 Tage lang bei einer Temperatur von 29°C auf der Haut in offen Lagares . Nach der Gärung reifte der Wein für 24 Monate in neuen Holzfässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.84 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2016 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 105 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2036 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Abrie Beeslaar, Alet de Wet |
| Weinstil: | wuchtig |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 35 |
| pH-Wert: | 3.44 |
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