False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2021
- Waterkloof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 2 |
9,95 €*
|
13,27 €* / 1 Liter |
| Bis 5 |
9,75 €*
|
13,00 €* / 1 Liter |
| Ab 6 |
9,55 €*
|
12,73 €* / 1 Liter |
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "False Bay Peacock Wild Ferment Merlot 2021"
Der False Bay Peacock Wild Ferment Merlot fließt in einem schönen Rubinrot ins Glas und verströmt einladende Aromen von Cassis, reifen Pflaumen und parfumartigem Duft sowie dezente Anklänge von Bleistiftspan und grünen Kräutern. Am Gaumen verwöhnen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschacksnuancen in Kombination mit einem frischen Säurespiel, wohl integriertem Tannin und einer hervorragenden Länge.
Die Trauben für diesen köstlichen Merlot wurden entrappt und in Holz fermentiert. Während des Gärungsprozesses fanden zwei Mal täglich sanfte „punch-downs“ statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein 30 Tage auf der Haut, um so bei der Einbindung der Tannine zu helfen und ein Maximum an Farbe in den Wein zu übertragen. Der Wein reifte neun Monate lang in dritt- und viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Gegrilltes, Lamm, mediterrane Küche |
| Rebsorten: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.48 |
| Serviertemperatur [°C]: | 14 - 16 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Nadia Barnard-Langenegger |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Pasta, Rind |
| pH-Wert: | 3.6 |
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