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False Bay Old School Syrah
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Ein Syrah nach alter Schule!

False Bay Old School Syrah 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Coastal Region
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
  • 7,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der False Bay Old School Syrah wurde in alterhergebrachter Weise spontan durch wilde Hefe am... mehr

    Der False Bay Old School Syrah wurde in alterhergebrachter Weise spontan durch wilde Hefe am ganzen Bund vergoren. Spontane, oder auch “wilde” Gärung, bedeutet, dass keine kommerziellen Hefen für den Vinifizierungsprozess zum Einsatz kommen, sondern lediglich natürliche, auf den Beeren und in der Kellerei vorkommende Hefen setzen hier den Gärungsprozess in Gang. Somit handelt es sich beim Old School Syrah um einen nicht so häufig vorkommenden marmeladenartigen Syrah mit Mokka-Aromen, welche durch den Einsatz von Eichenchips in den Wein übertragen wurden. Der False Bay Old School Syrah ist ein herzhafter, wilder und dennoch ungemein eleganter Syrah.

    Weinausbau

    Dieser Syrah wurde durch wild vorkommende Hefe vinifiziert und reifte anschließend in älteren Fässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Nadia Barnard
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