Delaire Graff Summercourt Chardonnay 2018
- Delaire Graff
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
14,95 €*
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Produktinformationen "Delaire Graff Summercourt Chardonnay 2018"
Der Delaire Graff Summercourt Chardonnay ist ein ungemein üppiger und opulent saftiger Chardonnay! Er betört die Sinne mit einladend spritzigen Aromen sowie Geschmacksnuancen von weißem Pfirsich und exotischer Tropenfrucht und endet in einem langanhaltenden Abgang mit raffiniert mineralischer Note.Dieser lebendige und reine Chardonnay ist ein klassischer Ausdruck des bergigen Terroirs Stellenbosch und das handwerkliche Können des Winzers zeigt sich in der präzisen und zurückhaltenden Eichung, zur Verbesserung der Textur.
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und anfänglich in Tanks aus Edelstahl fermentiert, jedoch noch vor Abschluss der alkoholischen Gärung in dritt- sowie viertbefüllte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand und der Wein noch weitere zwei Monate verbrachte. Während der zwei Monate im Fass wurde der Wein regelmäßig aufgerührt (batonnage) und anschließend zurück in Stahltanks gefüllt, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche noch weitere 6 Monate reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass mit Chips oder Stave |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Morné Vrey |
| pH-Wert: | 3.16 |
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