De Grendel Rubáiyát 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Coastal Region

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Bewertungen:

Eine preisgekrönte und meisterliche Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil

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Artikel-Nr.: 401729-17

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Der De Grendel Rubáiyát präsentiert sich von intensivem Rot im Glas und umgarnt die Nase mit... mehr

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Der De Grendel Rubáiyát präsentiert sich von intensivem Rot im Glas und umgarnt die Nase mit einem dezent herzhaften Bouquet von gerösteten schwarzen Oliven, wilder Fynbos-Vegetation, roten Beeren und schwarzen Pflaumen. Der Gaumen ist sauber und üppig mit einer bemerkenswerten Konzentration und umwerfender Intensität. Seine fein texturierten Tannine bescheren einen herrlich vollmundigen und geschmacksintensiven Wein mit einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Ein Teil des Weins wurde mit der belüfteten Pumpenmethode in einem geschlossenen Tank mit längerem Hautkontakt hergestellt. Der Rest wurde mit der Punch-Down-Methode hergestellt, bei der viermal am Tag und in der Nacht ein pneumatisches Punch-Down-System verwendet wurde. Diese Punch-Down-Methode sorgt für eine viel konzentriertere Extraktion von Aromen, Geschmacksnuancen und Farbe. Die beiden Komponenten wurden getrennt gepresst und nur verschnitten, als sie in neue französische Eichenfässer umgefüllt wurden, wo die malolaktische Gärung sowie die anschließende 18 Monate lange Reifung ihren Abschluss fanden.

De Grendel Rubáiyát 2017

Weingut: De Grendel Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Coastal Region
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.9 %
Säuregehalt: 6.0 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: Rind, Wild, Steak
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Charles Hopkins
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.9
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.49
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Rind, Wild, Steak
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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De Grendel Wines

Weingut aus Südafrika | Durbanville

De Grendel steht gleichbedeutend mit erstklassiger Qualität. Diese etablierte Weinfarm ist neben Weinreben auch das Zuhause von Holsteiner Viehzucht, Schafen und Getreide.