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David & Nadia Chenin Blanc
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David & Nadia Chenin Blanc 2016

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc

  • Tim Atkin 2017: 93 Punkte
  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 93/100
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    mehrere Informationen
    Der David & Nadia Chenin Blanc aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein hoch dotierter... mehr

    Der David & Nadia Chenin Blanc aus dem Hause David & Nadia Sadie ist ein hoch dotierter Swartland Chenin von 33-49 Jahre alten Rebstöcken sechs verschiedener Weinberglagen. Jede Menge Frische, herrliche Balance sowie eine großartige Struktur sorgen für Genuss vom Feinsten!

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Swartland Chenin wurden am ganzen Bund gepresst und der Saft kühl ruhen gelassen, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Im Fass fand eine spontane Gärung statt, d.h. der Saft fermentierte ausschließlich durch die auf den Trauben und in der Kellerei natürlich vorkommenden wilden Hefe. Anschließend reiften die Weine in älteren Fässern aus französischer Eiche. Der Wein wurde weder mit Enzymen oder Säure, noch Hefen oder anderen Zusätzen versehen – lediglich ein minimaler Zusatz von Schwefel war für die Herstellung dieses hoch dotierten Weins nötig.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    SO2 Gehalt [mg/l]: 111
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: David & Nadia Sadie
    pH-Wert: 3.36
    Weiterführende Links zu "David & Nadia Chenin Blanc 2016"
    David & Nadia Sadie

    David & Nadia Sadie

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in der aufsteigenden Swartland Weinbauregion in Südafrika ihr preisgekröntes und zum Himmel hoch dotiertes Weinportfolio.

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