Kostenloser Versand ab 18 Flaschen (DE)
Versand innerhalb von 24h
Höchste Sicherheit beim Einkauf
Kompetente Hotline: +49 (0)8192 - 9337370
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Catherine Marshall Fine Arts Chenin Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Es ist ein Folgejahrgang erhältlich
In Ton-Amphoren fermentierter Spitzen-Chenin!

Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Elgin
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 95 Punkte
  • Proficheck: ausgezeichnet (93/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 95/100
  • Proficheck ausgezeichnet (93/100)
  • Sensationeller Chenin Blanc mit intensiven Steinobst Aromen und dezenter Mineralität
    Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    • Artikel-Nr.: 401181-21
    mehrere Informationen
    Bei diesem in Ton-Amphoren fermentierten Chenin Blanc handelt es sich um einen ganz besonderen... mehr

    Bei diesem in Ton-Amphoren fermentierten Chenin Blanc handelt es sich um einen ganz besonderen Tropfen! Der Catherine Marshall Fine Arts Chenin Blanc verwöhnt mit einem köstlichen Aromen-Profil von weißen Birnen, fleischigen Nektarinen, feiner Mandelpaste, Bratapfel und würzigen Kardamon-Noten. Auch am wohl texturierten Gaumen kommen die bereits erschnupperten Aromen von Birne und Steinobst auf köstliche Weise durch und bescheren mit einem Hauch von weißen Blüten und nassem Stein vollendeten Genuss.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde Bund für Bund und Beere für Beere mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und leicht angequetscht, bevor es in die Presse ging. Der dabei gewonnene Saft wurde bei geregelten 12˚ C im Stahltank ruhen gelassen und nach zweit Tagen in Ton-Amphoren gefüllt, wo die natürliche Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung wurden 500 Liter für weitere Reifung 11 Monate lang in ausgewählte Eichenfässer gefüllt, von denen einige die malolaktische Gärung abschlossen. Die in den Ton-Amphoren ausgebauten Weine unterliefen keine malolaktische Gärung und besitzen somit einen frischeren und mineralischeren Charakter. Nach 11 Monaten Reifezeit wurden alle Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

    Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021
    Weingut
    Catherine Marshall Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Ton Amphore, Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    1.8 g/l
    passt zu
    asiatische Gerichte, vegetarische Gerichte, Sushi, Risotto
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
    Weinausbau: Ton Amphore, Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.35
    passt zu: asiatische Gerichte, vegetarische Gerichte, Sushi, Risotto
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Catherine Marshall Wines

    Catherine Marshall Wines

    Weingut aus Südafrika | Elgin

    Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, die sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.

    Weitere Artikel von Catherine Marshall Wines

    Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021

    Verkostungsdaten

    Datum 10.12.2022
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft SA - Western Coast
    Erzeuger Catherine Marshall
    Wein 2021 Chenin Blanc (fermented in clay)
    Qualitätsstufe Wine of origin - Western Coast

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Kräuter Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter
    Andere nasse Steine - bonbonartig - Kerosin - nasse Wolle

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Weißwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser vielschichtige, trockene Weisswein zeigt Aromen von grünem Kernobst, gelbem Steinobst, getrockneten Kräutern, nasser Wolle, Muskatnuss und Gewürznelken. Die rassige Säure balanciert den vollen Körper sehr gut aus. Der Abgang ist lange, harmonisch und von sortentypischen Aromen geprägt. Dieser Wein ist trinkreif, zeigt aber ausreichend Konzentration um noch weitere 3-5 Jahre gelagert werden zu können.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig
    99 Punkte - Grossartig
    98 Punkte - Grossartig
    97 Punkte - Herausragend
    96 Punkte - Herausragend
    95 Punkte - Herausragend
    94 Punkte - Herausragend
    93 Punkte - Ausgezeichnet
    92 Punkte - Ausgezeichnet
    91 Punkte - Ausgezeichnet
    90 Punkte - Ausgezeichnet
    89 Punkte - Sehr gut
    88 Punkte - Sehr gut
    87 Punkte - Gut
    86 Punkte - Gut
    85 Punkte - Gut
    84 Punkte - Sehr ordentlich
    83 Punkte - Sehr ordentlich
    82 Punkte - Sehr ordentlich
    Catherine Marshall Fine Arts Chenin Blanc
    Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2022
    25,95 € *
    Erika O Syrah
    Erika Obermeyer Erika O Syrah 2017
    39,00 € *
    - 6%
    Keermont Pondok Rug Cabernet Franc
    Keermont Pondok Rug Cabernet Franc 2016
    33,00 € * 35,00 € *
    Lismore Syrah
    Lismore Syrah 2018
    36,50 € *
    Kundenbewertungen für "Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jedefreigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Ich habe die Bewertungsrichtlinien zur Kenntnis genommen.

    Zuletzt angesehen