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In Ton-Amphoren fermentierter Spitzen-Chenin!
Catherine Marshall FAC Chenin Blanc Fermented in Clay 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Elgin
- Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2022: 95 Punkte
- Proficheck: ausgezeichnet (93/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Bewertungen: 
Sensationeller Chenin Blanc mit intensiven Steinobst Aromen und dezenter Mineralität
25,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
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- Artikel-Nr.: 401181-21
Catherine Marshall Wines
Weingut aus Südafrika | Elgin
Die Weinkellerei Catherine Marshall Wines in der Elgin Weinregion entlang der Cape South Coast von Südafrika produziert unter Önologin Catherine Marshalls Leitung ein hochdotiertes und preisgekröntes Portfolio erstklassiger „Cool Climate“-Weine aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot und Chenin Blanc – Weine, welche sich durch ihre ungemeine Intensität, Reinheit und Frische auszeichnen.
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Verkostungsdaten
| Datum | 10.12.2022 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | SA - Western Coast |
| Erzeuger | Catherine Marshall |
| Wein | 2021 Chenin Blanc (fermented in clay) |
| Qualitätsstufe | Wine of origin - Western Coast |
Optischer Eindruck
| Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
| Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
| Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
| Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
| Kräuter | Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter |
| Andere | nasse Steine - bonbonartig - Kerosin - nasse Wolle |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Weißwein | Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - gröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikose, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
| Stilistik | Dieser vielschichtige, trockene Weisswein zeigt Aromen von grünem Kernobst, gelbem Steinobst, getrockneten Kräutern, nasser Wolle, Muskatnuss und Gewürznelken. Die rassige Säure balanciert den vollen Körper sehr gut aus. Der Abgang ist lange, harmonisch und von sortentypischen Aromen geprägt. Dieser Wein ist trinkreif, zeigt aber ausreichend Konzentration um noch weitere 3-5 Jahre gelagert werden zu können. |
| Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |
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