Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2013

Rotwein

Trocken

2013

Südafrika - Walker Bay

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Gilbert & Gaillard International Challenge 2017: 95 Punkte

Bewertungen:

Der Bouchard Finlayson Tête de Cuvée präsentiert die Auslese der ausschließlich erstklassigsten Pinot Noir Fässer eines jeden Jahrgangs

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Der Bouchard Finlayson Tête de Cuvée präsentiert die Auslese der ausschließlich erstklassigsten Pinot Noir Fässer eines jeden Jahrgangs. Pinot Noir ist eine einmalige Rebsorte, welche zum einen eine zarte Feinheit und zum anderen gleichzeitig Opulenz und Fülle mit sich bringt. Von tief dunklem Farbton fließt dieses Meisterwerk ins Glas und verströmt ein wundervoll komplexes Bouquet reifer Waldfrüchte und Beeren. Ein Wein von straffem und üppig opulentem Körper und köstlich verführerischen Geschmacksnuancen reifer Himbeeren, duftiger Quitte und Brombeere, welche sich auf wundervolle Weise mit den fein nussigen Tönen vom neuen Eichenholz im Wein entfalten. Im Abgang üppiges Tannin mit einem wundervoll ausbalancierten Finish. Ein ungemein komplexer Wein! Breit und langanhaltend im Abgang. Seine großartige Struktur und seine anhaltend harmonischen Schichten samtiger Tannine versprechen viele Jahre komplexer Weiterentwicklung und Entfaltung.

Weinausbau

Die Fermentierung des Traubenguts fand in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein für die malolaktische Fermentierung in Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 16 Monaten in neuen französischen Barriques, von denen 87% Neuholz ausmachten. Für diese erstklassige Cuvée kommen lediglich die besten Fässer zum Einsatz, um einen Sammlerwein von Spitzenklasse zu kreieren.

Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2013

Weingut: Bouchard Finlayson
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Walker Bay
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.26 %
Säuregehalt: 5.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Pasta
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2013
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.26
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.48
passt zu:	Pasta
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Bouchard Finlayson

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.