Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2021
- Bosman Family Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Wellington
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2022: 94 Punkte
29,95 €*
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Produktinformationen "Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2021"
Von zarter Strohfarbe mit goldenem Rand im Glas präsentiert sich der Bosman Optenhorst Chenin Blanc im Glas und verwöhnt mit einer köstlichen Melange von reifen Aprikosen, Nektarinen, pochierte Birne, Vanille und Mandelkrokant. Ein herrlich zurückhaltendes und cremiges Mundgefühl rundet dieses erstklassige Genusserlebnis auf perfekte Weise ab und klingt in einem lebhaften und leicht mineralischen Abgang aus. Die sorgfältig abgestimmte Reifung in Eichenholz hat zu einer samtigen Cremigkeit geführt, die durch eine lebhafte Salzigkeit aus dem in Beton-Eiern gereiften Anteil ausgeglichen wird.
Diese 'Grande Dame' wird von dem dritt-ältesten Chenin-Blanc Weinberg Südafrikas produziert, diese Reben wurden 1952 gepflanzt.
Das Traubengut für diesen hochdotierten Chenin wurden am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Der klare Saft wurde am nächsten Morgen abgeschöpft und in französische Louis Latour – Eichenfässer mit einer Füllmenge von 228 Liter pro Fass gefüllt, wo die Fermentierung ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 12 Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe im Fass, um ein schönes Mundgefühl und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.99 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Schwein |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.6 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Wellington |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Corlea Fourie |
| pH-Wert: | 3.87 |
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- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2022: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte
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