Beyerskloof Pinotage Dry Rosé 2018
- Beyerskloof
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Pinotage
- John Platter: 3 Sterne / 80 Punkte
10,85 €*
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Produktinformationen "Beyerskloof Pinotage Dry Rosé 2018"
Der Beyerskloof Pinotage Rosé duftet einladend nach lieblich roter Beerenfrucht und präsentiert sich am Gaumen mit einem sauberen und knackigen Auftakt und verwöhnt mit jeder Menge Frische und einem wohl ausbalancierten Säurespiel. Von mittlerem Körper umschmeichelt er den Gaumen mit süßer roter Beerenfrucht sowie mit dezent cremigen Nuancen, die für wundervolle Komplexität sorgen. Der langanhaltende und weiche Abgang klingt mit dezenten Nuancen roter Kirschen, Zuckerwatte und reifer Erdbeeren auf köstliche Weise aus.
Das Traubengut für diesen außergewöhnlichen Rosé wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst leicht angequetscht und 8 Stunden lang auf der Haut gelassen, um die herrliche Farbe, Aromen und Struktur in den Wein zu extrahieren. Anschließend wurde der Saft von den Schalen getrennt und fermentierte drei Wochen lang bei geregelten 11º C in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der primären Fermentierung reifte der Wein noch weitere 3 Monate auf der Hefe und wurde unterdessen zweimal monatlich aufgerührt (batonnage), um eine schöne Balance sowie ein elegantes Mundgefühl im Wein zu erhalten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.82 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.7 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 132 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.63 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | Beyers Truter |
| pH-Wert: | 3.08 |
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