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Ataraxia Chardonnay 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Walker Bay
- Chardonnay
Weinauszeichnungen:
- Tim Atkin 2021: 94 Punkte
- Proficheck Ausgezeichnet (93/100)
Bewertungen:


Dieser einzigartig hergestellte Chardonnay ist ein Wein für Kenner
28,95 € *
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- Artikel-Nr.: 102300-20

Ataraxia
Weingut ais Südafrika | Walker Bay
Ataraxia wurde im Jahre 2004 gegründet, als Ehepaar Kevin und Hanli Grant zusammen mit ein paar Freunden 50 ha erstklassiges Land erwarben. Die Landschaft, in der sich Ataraxia befindet, mit Namen Skyfields (Himmelsfelder) ist einzigartig, da es im hochgelegendsten Abschnitt des Hemel-en-Aarde Gebiets in der Walker Bay liegt.
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Verkostungsdaten
Datum | 08.03.2022 |
Glas | Gabriel Gold |
Ort | München |
Herkunft | Südafrika - Hemel en Aarde |
Erzeuger | Ataraxia |
Wein | CHardonnay 2020 |
Qualitätsstufe | Wine of origin - Hemel en Aarde Ridge |
Optischer Eindruck
Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
Sekundäraromen
Hefe (Autolyse, Flor) | Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd |
BSA | Butter - Sahne - Käse |
Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Geschmack
Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aromatik - wie in der Nase | Papaya, Ananas |
Andere | ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2 |
Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
Stilistik | Dieser schmelzige, runde, trockene Weisswein ziegt deutliche Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und exotischen Früchten. Der volle Körper mit seiner Cremigkeit wird von der linearen, integrierten Säure sehr gut balanciert. Dieser Wein ist aromatisch und strukturell sehr präzise, ist derzeit noch sehr jung und wird in den nächsten 3-5 Jahren eine sehr positive Entwicklung durchlaufen, an Komplexität gewinnen und weitere 5 Jahre lagerfähig sein. |
Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |