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Ataraxia Chardonnay 2018
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Mehr Chardonnay geht nicht!

Ataraxia Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay

  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
  • Proficheck Ausgezeichnet (93/100)
  • Tim Atkin 94/100
  • Proficheck ausgezeichnet (93/100)
  • Dieser einzigartig hergestellte Chardonnay ist ein Wein für Kenner
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    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Chardonnay ist zweifelsohne einer der besten Chardonnays Südafrikas! Ein Wein vom... mehr

    Der Ataraxia Chardonnay ist zweifelsohne einer der besten Chardonnays Südafrikas! Ein Wein vom Ursprung her aus der neuen Welt, dabei jedoch mit der klassischen Stilisitk der alten Welt. Ein handgemeißeltes Meisterwerk, welchem es mühelos gelingt, zeitgleich dezent zurückhaltend sowie ungemein intensiv zu sein. Am Gaumen durchdringend und tief, dabei zugleich anmutig und harmonisch ausbalanciert. Sein kraftvoll mineralisches Säurespiel wird auf hervorragende Weise durch eine subtile und zugleich jedoch fesselnde Fruchtintensität ausgeglichen. Seine klassische Länge, seine Cremigkeit und seine verführerische Komplexität zeichnen diesen stilvollen Chardonnay von Weltklasse aus!

    Weinausbau

    Dieser meisterliche Chardonnay wurde zu 100% in speziellen französischen Barriques fermentiert, handgefertigt von Böttchern des Burgund. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein zehn Monate lang in Barrique, wobei die Hefe alle zwei Wochen untergerührt wurde (batonnage).

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Kevin Grant
    Bewertungen: Tim Atkin 94/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia wurde im Jahre 2004 gegründet, als Ehepaar Kevin und Hanli Grant zusammen mit ein paar Freunden 50 ha erstklassiges Land erwarben. Die Landschaft, in der sich Ataraxia befindet, mit Namen Skyfields (Himmelsfelder) ist einzigartig, da es im hochgelegendsten Abschnitt des Hemel-en-Aarde Gebiets in der Walker Bay liegt.

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    Ataraxia Chardonnay 2020

    Verkostungsdaten

    Datum 08.03.2022
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika - Hemel en Aarde
    Erzeuger Ataraxia
    Wein CHardonnay 2020
    Qualitätsstufe Wine of origin - Hemel en Aarde Ridge

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd
    BSA Butter - Sahne - Käse
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase Papaya, Ananas
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser schmelzige, runde, trockene Weisswein ziegt deutliche Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und exotischen Früchten. Der volle Körper mit seiner Cremigkeit wird von der linearen, integrierten Säure sehr gut balanciert. Dieser Wein ist aromatisch und strukturell sehr präzise, ist derzeit noch sehr jung und wird in den nächsten 3-5 Jahren eine sehr positive Entwicklung durchlaufen, an Komplexität gewinnen und weitere 5 Jahre lagerfähig sein.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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    24,95 € *
    Thelema Sauvignon Blanc 2019
    Ein absoluter Klassiker vom Kap!
    Thelema Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 102119-21
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Haskell Pillars Syrah
    Extravagante Weinhandwerkskunst!
    Haskell Pillars Syrah 2016
    Artikel-Nr.: 400553-16
    Inhalt 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)
    37,95 € *
    Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2017
    • Vegan
    Ein Pinot Noir von Weltklasse!
    Bouchard Finlayson Tête de Cuvée 2019
    Artikel-Nr.: 400397-19
    Inhalt 0.75 Liter (129,33 € * / 1 Liter)
    97,00 € *
    Ataraxia Sauvignon Blanc
    Alte Welt trifft auf neue Welt!
    Ataraxia Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 102199-21
    Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
    15,95 € *
    Ataraxia Pinot Noir
    Anmutige Eleganz - ein Traum von einem Pinot Noir!
    Ataraxia Pinot Noir 2017
    Artikel-Nr.: 400505-17
    Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
    34,95 € *
    Keermont Amphitheatre
    Ein wahres Prunkstück!
    Keermont Amphitheatre 2015
    Artikel-Nr.: 401539-15
    Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
    47,95 € *
    Porseleinberg Syrah
    Ein Wein, der für Furore sorgt!
    Porseleinberg Syrah 2019
    Artikel-Nr.: 401123-19
    Inhalt 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)
    95,00 € *
    Vondeling Philosophie
    Hochdotiertes Sammlerstück von stark limitierter Menge!
    Vondeling Philosophie 2016
    Artikel-Nr.: 400949-16
    Inhalt 0.75 Liter (102,60 € * / 1 Liter)
    76,95 € *
    Vondeling Babiana
    Komplexe Weißwein-Cuvée - betörende Aromatik!
    Vondeling Babiana 2020
    Artikel-Nr.: 400139-20
    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
    18,95 € *
    Empfehlung!
    Thelema Rabelais
    Einfach ein meisterlicher Tropfen!
    Thelema Rabelais 2019
    Artikel-Nr.: 102825-19
    Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
    55,00 € *
    Lowerland Vaalkameel Colombard
    Ein durch und durch spannender Wein!
    Lowerland Vaalkameel Colombard 2020
    Artikel-Nr.: 401521-20
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Lowerland Tolbos Tannat
    Ein bemerkenswerter Tropfen!
    Lowerland Tolbos Tannat 2019
    Artikel-Nr.: 401520-19
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Rall White
    Aromatische Breite und Strukturtiefe!
    Rall White 2020
    Artikel-Nr.: 401313-20
    Inhalt 0.75 Liter (49,27 € * / 1 Liter)
    36,95 € *
    Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon
    Seine klassische und komplexe Aromatik überzeugt!
    Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon...
    Artikel-Nr.: 102218-17
    Inhalt 0.75 Liter (46,33 € * / 1 Liter)
    34,75 € *
    Groot Constantia Gouverneurs Reserve 2017
    Das Flaggschiff des weltberühmten Weinguts!
    Groot Constantia Gouverneurs Reserve Red 2018
    Artikel-Nr.: 102419-18
    Inhalt 0.75 Liter (65,27 € * / 1 Liter)
    48,95 € *
    Bartinney Hourglass Chardonnay
    Hochdotierter Spitzen-Genuss!
    Bartinney Hourglass Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 401503-18
    Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
    59,95 € *
    Empfehlung!
    Thelema Cabernet Sauvignon
    Eine wahre Ikone aus dem Kapweinland!
    Thelema Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 102231-18
    Inhalt 0.75 Liter (33,13 € * / 1 Liter)
    24,85 € *
    Raats Family MR de Compostella
    Vielfach ausgezeichnete Cuvée der Meisterklasse!
    Raats Family MR de Compostella 2018
    Artikel-Nr.: 400327-18
    Inhalt 0.75 Liter (146,60 € * / 1 Liter)
    109,95 € *
    Groot Constantia Chardonnay
    Chardonnay von meisterlicher Weinhandwerkskunst!
    Groot Constantia Chardonnay 2019
    Artikel-Nr.: 400348-19
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    The High Road Director's Reserve
    Spitzenklasse, Eleganz und Stil!
    The High Road Director's Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 401446-17
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    Rall Red
    Swartland-Fans, vereint Euch!
    Rall Red 2018
    Artikel-Nr.: 401442-18
    Inhalt 0.75 Liter (42,60 € * / 1 Liter)
    31,95 € *
    Glenelly Lady May
    Glenellys hochdotiertes Flaggschiff!
    Glenelly Lady May 2015
    Artikel-Nr.: 401180-15
    Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)
    36,90 € *
    Heritage Carl Everson Cape White
    Ein Quintett der Extraklasse!
    Opstal Carl Everson Cape White Blend 2018
    Artikel-Nr.: 401427-18
    Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
    22,95 € *
    Merlot Reserve
    Ein Meisterwerk von einem Merlot!
    Thelema Merlot Reserve 2019
    Artikel-Nr.: 102233-19
    Inhalt 0.75 Liter (42,33 € * / 1 Liter)
    31,75 € *
    Erika O Syrah
    Cool Climate-Syrah der Extraklasse!
    Erika O Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 401423-17
    Inhalt 0.75 Liter (61,27 € * / 1 Liter)
    45,95 € *
    Keermont Riverside Chenin Blanc
    Ein Traum von einem Chenin!
    Keermont Riverside Chenin Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 401030-18
    Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
    39,95 € *
    Keermont Steepside Syrah
    Ein Kracher von einem Syrah!
    Keermont Steepside Syrah 2016
    Artikel-Nr.: 401031-16
    Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
    49,95 € *
    Rudi Schultz Cabernet Sauvignon
    Ein hochpoliertes Glanzstück!
    Rudi Schultz Dungeons Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400421-18
    Inhalt 0.75 Liter (37,07 € * / 1 Liter)
    27,80 € *
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