Alvi's Drift Signature Chardonnay 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3 Sterne

Bewertungen:

9,41 € *

Inhalt: 0.75 Liter (12,55 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400320-17

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Alvi’s Drift Signature Chardonnay präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verströmt köstliche Aromen reifer Aprikosen, Pfirsich und Hongimelone. Am Gaumen ungemein vollmundig, üppig und cremig mit dezenten Geschmacksnuancen gerösteter Nüsse, welche auf wundervolle Weise mit den frischen Fruchtaromen harmonieren.

Weinausbau

Nur der beste frei ablaufende Saft wurde in diesem Chardonnay weiterverarbeitet. Der Wein fermentierte mit Einsatz von französischen Eichenholz-Chips, wobei die malolaktische Fermentierung lediglich teilweise stattfand. Die verschiedenen Chardonnay-Weine reiften 10 Monate lang separat auf der feinen Hefe, wobei sie nach traditioneller Methode regelmäßig auf- und untergerührt wurden (batonnage). Nach Abschluss der Reifung wurden die Chardonnay-Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Linley Schultz
Bewertungen:	John Platter 3 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass mit Chips oder Stave
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.7
pH-Wert:	3.16
Serviertemperatur [°C]:	9
Restzucker [g/l]:	4.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Die Familienkellerei Alvi's Drift befindet sich 20 km südlich von Worcester in der Westkapregion Südafrikas und versteht sich auf die Produktion von Chenin Blanc und Pinotage.

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