Allesverloren Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Swartland

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Tim Atkin 2018: 91 Punkte

Bewertungen:

Der Allesverloren Cabernet Sauvignon duftet nach reifen Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, weißem Pfeffer und duftiger Zigarrenkiste

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Artikel-Nr.: 102484-16

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Der Allesverloren Cabernet Sauvignon zeigt sich von tief rubinroter Farbe im Glas und... mehr

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Der Allesverloren Cabernet Sauvignon zeigt sich von tief rubinroter Farbe im Glas und verwöhnt mit einem umwerfenden Bouquet von reifen Zwetschgen, schwarzer Johannisbeere und weißem Pfeffer, gepaart mit duftigen Nuancen warmer Eiche, Zigarrenkiste und feiner Gewürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser fruchtbetonte Cabernet üppig und körperreich mit einer hervorragenden Tanninstruktur und köstlichen Nuancen reifer Kirschen und dunkler Schokolade. Harmonisch und dekadent klingt dieser köstliche Cabernet in einem langanhaltenden Abgang aus.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei 25°C für einen Zeitraum von 5 - 7 Tagen fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.68
Säuregehalt [g/l]:	6.14
pH-Wert:	3.5
Restzucker [g/l]:	3.54
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH, D-53340 Meckenheim
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite