Am 10. Oktober war, wie jedes Jahr wieder internationaler Pinotage Tag! Pinotage, eine südafrikanische Rotweintraube, an der sich die Geister scheiden.
Jeder, der seine süßen Gelüste mit einem Dessertwein befriedigen möchte, kennt möglicherweise Weine, die spät geerntet werden, Eiswein oder Weine mit Edelfäule, Botrytis.
Handwerkskunst im Weinberg und Innovation im Keller führen zu Weinen, die unser Terroir wirklich verkörpern.“ Die Weinphilosophie von Quoin Rock sowie die Infrastruktu und die Ressourcen haben den Winzer Schalk Opperman angesprochen.
Andere Länder, andere Küchen – haben Sie Lust, die traditionelle Küche Südafrikas kennenzulernen? Dann versuchen Sie es doch einmal mit dem Kochbuch „So kocht Afrika - Die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt”.
Der Südafrika Report vom britischen Master of Wine Tim Atkin gehört mittlerweile zu den fundiertesten und professionellsten Wein Veröffentlichungen für die südafrikanische Weinindustrie.
Reyneke Wines war eines der ersten Bioweingüter Südafrikas, das einen Wein produzierte und dafür im John Platter Wine Guide mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde.
Südafrika – Eine ganze Welt in einem Land! Eine Liebeserklärung an das Land, das wir im Moment so vermissen!
Haben Sie sich das auch schon mal gefragt, was es mit der Zwischenbepflanzung zwischen den Rebstock Reihen auf sich hat?
Manchmal sieht das aus wie Kraut und Rüben und man hat keineswegs das Gefühl, das hinter diesem Durcheinander ein Plan steckt.
Manchmal sieht das aus wie Kraut und Rüben und man hat keineswegs das Gefühl, das hinter diesem Durcheinander ein Plan steckt.
Was versteht man unter Weinaroma? Aroma bezeichnet im Allgemeinen den Duft eines Weines, das Bukett, die „Nase“.
Spielt das Schmecken auch eine Rolle?
Spielt das Schmecken auch eine Rolle?
Der neuen Weinmacherin des südafrikanischen Weinguts Eikendal ist ein sofortiger Coup gelungen, mit einem bezaubernden Rosé.
Er ist schon fast ein nationales Denkmal. Irgendwo, im Nirgendwo, in der Weite der Kleinen Karoo erscheint plötzlich dieses skurrile Gebäude, Ronnie’s Sex Shop!
Wozu paßt eigentlich Süßwein? Hier ein schönes Rezept, zu dem ein Süßwein, ganz perfekt paßt! Da mag man sich doch gleich an den Herd stellen!