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Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut

Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut 2017

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay, Pinot Noir

  • Jahrgang 2014 - John Platter: 4 Sterne 
  • Tim Atkin 2020: 89 Punkte
  • Amorim Cap Classique Challenge 2020 Award
  • Tim Atkin 89/100
  • 24,50 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut präsentiert sich dem Genießer mit einer lebhaften... mehr

    Der Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut präsentiert sich dem Genießer mit einer lebhaften Intensität und übertrifft in Eleganz und Stil. Die Nase erschnuppert ein dezentes Parfum sowie Aromen feiner Sommerbeeren, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs und duftigen Brioches. Am Gaumen zeigt sich dieser geniale Methode Cap Classique verführerisch frisch und konzentriert mit schönen Tönen dezenter Mineralität. Die feine und weiche Perlage leitet Geschmacksnuancen von köstlichem Biskuit, roter Äpfel und einer feinen Nussigkeit ein und rundet dieses Genusserlebnis mit einer cremigen Komplexität perfekt ab.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handsortiert und am ganzen Bund separat gepresst. Nur der freiablaufende Saft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde die malolaktische Fermentierung unterbunden, um die knackig frische und klare Struktur sowie saubere Fruchtnuancen im Wein zu bewahren. Chardonnay und Pinot Noir wurden verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo die Cuvée bei geregelten 15° C einer zweiten Fermentierung 15° C unterlief und anschließend 24 Monate auf der Hefe reifte.

    Weinart: Sparkling
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Johann Fourie & Kevin Grant
    Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
    Bewertungen: Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.66
    Säuregehalt [g/l]: 7.1
    pH-Wert: 3.23
    Restzucker [g/l]: 7.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Benguela Cove

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    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

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