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Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc
Duftiges Bouquet, vollmundiger Gaumen!

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc

  • Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
18,42 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,56 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener... mehr

Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener Tönung mit lebhaft grünem Rand im Glas und duftet verführerisch nach frischen und üppigen Aromen tropischer Passionfrucht, Kapstachelbeere, Zitronengras sowie frisch gemähtem Gras. Auch am vollmundigen und wohl texturierten Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschmacksnuancen wider und vereinen sich mit herb spritzigen Zitrusnoten und Grapefruit. Am Gaumen wohl ausbalanciert und rund endet dieser klassische Sauvignon Blanc in einem knackig frischen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und umgehend gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen abgeschöpft werden konnte. Nur der freiablaufende Saft der Presse wurde für diesen Reserve Sauvignon Blanc verwendet. Der Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen bei geregelten 15° C in Tanks aus Edelstahl. 13% des Weins fermentierten in großen und älteren Eichenfässern und reiften anschließend 5 Monate lang im selbigen Fass. Nach Abschluss der Gärung reifte der im Stahl ausgebaute Wein fünf Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) auf der Hefe, bevor er stabilisiert und filtriert auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Art der Abfüllung: Flasche
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Miles Mossop
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Porseleinberg Syrah
Ein Wein, der für Furore sorgt!
Porseleinberg Syrah 2017
Artikel-Nr.: 401123-17
Inhalt 0.75 Liter (90,92 € * / 1 Liter)
68,19 € *
Savage Follow the Line Cinsault
Der Inbegriff von purer Eleganz!
Savage Follow the Line Cinsault 2018
Artikel-Nr.: 401013-18
Inhalt 0.75 Liter (37,63 € * / 1 Liter)
28,22 € *
Raats Dolomite Cabernet Franc
Exquisiter Top-Wein mit klassischer Aromatik!
Raats Dolomite Cabernet Franc 2017
Artikel-Nr.: 102217-17
Inhalt 0.75 Liter (20,08 € * / 1 Liter)
15,06 € *
Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve
Ein ungemein körperreicher und komplexer Weißer!
Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve 2019
Artikel-Nr.: 400974-19
Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
14,57 € *
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