Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2022
- Thelema Mountain Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Viognier
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
16,95 €*
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Produktinformationen "Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2022"
Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach Jasminblüten-Aromen sowie sonnengetrockneten Aprikosen und mediterranem Pfirsich. Am Gaumen präsentieren sich frische Geschmacksnuancen reifer Sommerfrüchte und eine cremige Mandeltextur mit einer hervorragend ausbalancierten Säure, einer perfekten Struktur und Komplexität.
Roussanne ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal, im Savoie und in der Provence verwendet wird. Oft wird sie verschnitten und es entstehen blumige und mineralische Weine. In diesem Fall wurde Roussanne mit Viognier (eher untypisch für Südafrika) verschnitten und es entstand ein höchst interessanter Wein - weit ab vom Mainstream.
Die alkoholische sowie malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Anschließend reifte der Wein zehn Monate lang auf der Hefe, wobei die Hefe alle zwei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Der Wein fermentierte bei 15ºC und reifte in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Schwein, Spargel, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Roussanne, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Duncan Clarke |
| Wein zum Essen: | Asiatisch, Fisch, Schwein, Vegetarisch |
| pH-Wert: | 3.29 |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
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