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Spier 21 Gables Sauvignon Blanc
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Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Durbanville
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Veritas
  • Veritas Doppelgold
  • Tim Atkin 91/100
  • Vegan
  • Erfrischend und pikant - ein wunderbar kompletter Sauvignon Blanc!
    19,50 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

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    • 400322-21
    mehrere Informationen
    In heller Strohfarbe mit limettenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Sauvignon... mehr

    In heller Strohfarbe mit limettenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Sauvignon Blanc ein verführerisch aromatisches 'cool climate' Bouquet von frisch grüner Grasigkeit, Zitrusfrucht, Kiwi und zartem Kräuterduft. Von wundervoller Konzentration und üppiger Textur verwöhnt dieser Weiße mit einem frisch salinischen Abgang.

    Weinausbau

    Vor der sorgfältigen Auslese per Hand wurde das Traubengut runtergekühlt und anschließend entrappt und gequetscht. Der Kontakt auf der Haut wurde auf sechs Stunden begrenzt und der Saft über Nacht ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Der Fermentierungsprozess fand bei einer geregelten Temperatur von 12-14 °C statt. Der Wein reifte vier Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

    Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2021
    Weingut
    Spier
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Durbanville
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.68 %
    Säuregehalt
    7.7 g/l
    Restzucker
    4.8 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Durbanville
    Weinmacher: Jacques Erasmus, Frans Smit
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.68
    Säuregehalt [g/l]: 7.7
    pH-Wert: 3.4
    Serviertemperatur [°C]: 10
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
    Restzucker [g/l]: 4.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Spier

    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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