Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2017
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
110,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2017"
Der Rust en Vrede Single Vineyard Syrah verwöhnt die Nase mit einem intensiven und ausdrucksvollen Bouquet von roten Johannisbeeren, frischen Himbeeren und schwarzem Brombeerkompott sowie mit feinen Anklängen von Parmaschinken, Leder und vielschichtigen Gewürzen, die wunderbare Tiefe verleihen, abgerundet mit dezenten Aromen von Vanille, Gewürz und Lavendel. Der Gaumen präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance zwischen süßen und herzhaften Elementen sowie mit feinen und griffigen Tanninen und einem straffen Säurespiel, die zusammen eine umwerfende Struktur kreieren. Vielschichtige Fruchtnuancen und Noten duftender Gewürze bescheren eine wundervolle Komplexität, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt und für Genuss der Extraklasse sorgt.
Die auf dem Rust en Vrede Weingut angebauten Trauben werden aus einem ausgewiesenen Einzelweinberg (Block 7) von Hand gelesen und sortiert. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. 10 % der Früchte bleiben als ganze Trauben erhalten, 30 % werden entrappt, aber als ganze Beeren belassen, und der Rest der Beeren wird vorher entrappt, zerkleinert und anschließen vergoren. Die zwei bis drei Wochen anhaltende Fermentierung fand unter zwei- bis viermaligem Umpumpen sowie manuellem Untertauchen des Tresterhuts in offenen Gärtanks statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang zu 100 % in 500-l-Fässern aus französischem Eichenholz (50 % neu, 50 % Zweitfüllung.)
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 15.05 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 14 - 16 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Coenie Snyman |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.56 |
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