Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte

Bewertungen:

Sein intensives Bouquet vereint sich mit fein griffigen Tanninen, hervorragender Struktur und umwerfender Balance

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Artikel-Nr.: 401655-17

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Der Rust en Vrede Single Vineyard Syrah verwöhnt die Nase mit einem intensiven und... mehr

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Der Rust en Vrede Single Vineyard Syrah verwöhnt die Nase mit einem intensiven und ausdrucksvollen Bouquet von roten Johannisbeeren, frischen Pflaumen und schwarzem Brombeerkompott sowie mit feinen Anklängen von Parmaschinken, Leder und vielschichtigen Gewürzen, die wunderbare Tiefe verleihen, abgerundet mit dezenten Aromen von Vanille, Chilli-Schokolade und schwarzem Pfeffer. Der Gaumen präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance zwischen süßen und herzhaften Elementen sowie mit feinen und griffigen Tanninen und einem straffen Säurespiel, die zusammen eine umwerfende Struktur kreieren. Vielschichtige Fruchtnuancen und Noten duftender Gewürze bescheren eine wundervolle Komplexität, die in einem langanhaltenden Abgang ausklingt und für Genuss der Extraklasse sorgt.

Weinausbau

Die auf dem Rust en Vrede Weingut angebauten Trauben werden aus einem ausgewiesenen Einzelweinberg (Block 7) von Hand gelesen und sortiert. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. 10 % der Früchte bleiben als ganze Trauben erhalten, 30 % werden entrappt, aber als ganze Beeren belassen, und der Rest der Beeren wird vorher entrappt, zerkleinert und anschließen vergoren. Die zwei bis drei Wochen anhaltende Fermentierung fand unter zwei- bis viermaligem Umpumpen sowie manuellem Untertauchen des Tresterhuts in offenen Gärtanks statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang zu 100 % in 500-l-Fässern aus französischem Eichenholz (50 % neu, 50 % Zweitfüllung.)

Rust en Vrede Single Vineyard Syrah 2017

Weingut: Rust en Vrede
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 15.05 %
Säuregehalt: 6.1 g/l
Restzucker: 2.3 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Coenie Snyman
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	15.05
Säuregehalt [g/l]:	6.1
pH-Wert:	3.56
Serviertemperatur [°C]:	14 - 16
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite