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  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc
    Ein Sauvignon Blanc von purer Eleganz!

    Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc 2019

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2019
    • Südafrika - Western Cape
    • Sauvignon Blanc

    • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 90 Punkte
    Der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc - zutiefst befriedigende Aromen der Zitrusschale, Kap Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere
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    mehrere Informationen
    Der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc ist ein ungemein delikater, frischer und... mehr

    Der Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc ist ein ungemein delikater, frischer und duftig parfümierter Wein mit einem Bouquet, welches an fruchtige Kiwi und reife Stachelbeeren erinnert. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Wein mit einer angenehm mineralischen Note, von vollmundigem Charakter und purer Eleganz.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bereits im Weinberg bis hin zur Gärung mit Trockeneis runtergekühlt, um so die frischen und klassischen Aromen des Sauvignon Blancs zu bewahren. Die Trauben wurden bei Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und 12 Stunden auf der Haut ruhen gelassen. Anschließend wurde der Saft von den Schalen abgelassen und für einen Zeitraum von 24 Stunden ruhen gelassen. Der dabei enstandene klare Saft wurde in die Gärtanks gelassen, wo er mit ausgewählten Hefesträngen bei einer kühl geregelten Temperatur von 13 °C langsam fermentierte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 7 Monate auf der Hefe, ehe er nach einer groben Filtrierung auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: RJ Botha, Alastair Rimmer
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Serviertemperatur [°C]: 8
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Kleine Zalze

    Kleine Zalze

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Im Stil unverkennbar südafrikanisch, sind Kleine Zalze Weine erfrischend, wundervoll ausbalanciert und vorzüglich geeignete Begleiter zum Essen. Sie werden nach traditioneller Methode hergestellt, mit minimalem Eingriff in die Kellereiabläufe, dabei jedoch unterstützt von moderner Ausrüstung.

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    Südafrikas Küstenfrische im Glas!
    Delaire Graff Coastal Cuvée Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102726-20
    Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
    12,85 € *
    Morgenster Cabernet Franc
    Komplex, klassisch, weich!
    Morgenster Cabernet Franc 2019
    Artikel-Nr.: 401152-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    City on a Hill White
    Old Vine, Swartland, sensationeller Genuss!
    City on a Hill White 2019
    Artikel-Nr.: 401331-19
    Inhalt 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)
    37,95 € *
    Mountain White
    Verdelho aus Stellenbosch!
    Thistle and Weed Khakibos White 2019
    Artikel-Nr.: 401328-19
    Inhalt 0.75 Liter (29,93 € * / 1 Liter)
    22,45 € *
    Catherine Marshall Pinot Noir on Clay Soils
    Weinhandwerkskunst mit Integrität!
    Catherine Marshall Pinot Noir on Clay Soils 2019
    Artikel-Nr.: 400952-19
    Inhalt 0.75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)
    32,95 € *
    DeMorgenzon Maestro White
    Meisterliche Weiβwein-Cuvée!
    DeMorgenzon Maestro White 2017
    Artikel-Nr.: 400158-17
    Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
    19,90 € *
    David & Nadia Chenin Blanc
    Ein Swartland-Chenin, der begeistert!
    David & Nadia Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400599-19
    Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
    28,95 € *
    De Krans Cape Vintage Reserve
    • Vegan
    Ein Glanzstück von einem Cape Vintage!
    De Krans Cape Vintage Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 400344-17
    Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
    26,95 € *
    Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay
    Ein Chardonnay von superber Komplexität!
    Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400402-18
    Inhalt 0.75 Liter (32,60 € * / 1 Liter)
    24,45 € *
    Ataraxia Serenity
    Ein wuchtiger Südafrikaner mit Klasse!
    Ataraxia Serenity 2018
    Artikel-Nr.: 102623-18
    Inhalt 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)
    19,45 € *
    David Finlayson Camino Africana Chenin Blanc
    Handgefertigter Chenin mit betörender Intensität!
    David Finlayson Camino Africana Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400684-19
    Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
    24,95 € *
    Empfehlung!
    Springfield Life from Stone
    • Vegan
    Die Crème de la Crème unter den Sauvignons Blanc!
    Springfield Life from Stone 2020
    Artikel-Nr.: 102156-20
    Inhalt 0.75 Liter (16,47 € * / 1 Liter)
    12,35 € *
    Eikendal Cabernet Sauvignon
    Ein exzeptioneller Cabernet!
    Eikendal Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400152-18
    Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
    17,95 € *
    Lammershoek Terravinum Reserve Red
    Weinhandwerkskunst auf hohem Niveau!
    Lammershoek Terravinum Reserve Red 2016
    Artikel-Nr.: 400697-16
    Inhalt 0.75 Liter (42,60 € * / 1 Liter)
    31,95 € *
    Beeslaar Pinotage
    Ein Meisterstück südafrikanischer Weinhandwerkskunst!
    Beeslaar Pinotage 2018
    Artikel-Nr.: 400222-18
    Inhalt 0.75 Liter (58,60 € * / 1 Liter)
    43,95 € *
    Miles Mossop Saskia
    Ein Meisterwerk in Weiß!
    Miles Mossop Saskia 2017
    Artikel-Nr.: 102147-17
    Inhalt 0.75 Liter (30,47 € * / 1 Liter)
    22,85 € *
    Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018
    Ein Wein von intensiver und eleganter Physik!
    Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018
    Artikel-Nr.: 401208-18
    Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
    34,95 € *
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