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Kershaw GPS Klein River Syrah
Ein spannender Syrah von meisterlichem Kaliber!

Kershaw GPS Klein River Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Klein River
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Kershaw GPS Klein River Syrah - ein meisterlicher Syrah mit spannenden Aromen von schwarzem Pfeffer, Zimtstange, Sternanis und Kirsch-Panna Cotta
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    Der Kershaw GPS Klein River Syrah fließt in einem mittleren Rubinrot ins Glas und Aromen von... mehr

    Der Kershaw GPS Klein River Syrah fließt in einem mittleren Rubinrot ins Glas und Aromen von schwarzem Pfeffer, duftiger Zimtstange, Sternanis und Schwarzkirsch-Panna Cotta entströmen dem Wein. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Tropfen von mittlerem Körper mit saftiger Textur und voluminösem Kern saftiger Morello-Kirsche, Lakritze und Molasse, komplex verschlungen mit Nuancen von Ginsterbusch, Backpflaume, Lorbeerblatt und Angostura Bitters. Fein griffige Tannine sowie ein langanhaltender und üppiger Abgang bescheren vollendeten Hochgenuss! 

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Syrah wurde unter klarem Herbsthimmel handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es auf einem Förderband sortiert und komplett entrappt wurde. Die entrappten Beeren fielen dabei auf einen Rütteltisch, wo sie erneut auf Qualität überprüft, für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen und in kleinen kegelförmigen Trichtern in offene Fermenter gefüllt wurden. Das Traubengut durchlief eine dreitägige Mazerations-Phase bis die spontane Gärung einsetzte. Spontan bedeutet hier, dass lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommenden Hefen die Fermentierung in Gang setzten. Die Beeren verbrachten 19 Tage auf der Haut, woraufhin der Wein durch Zuhilfenahme von reiner Gravitationskraft in Fässer gefüllt, und der verbleibende Trester in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurde. Die malolaktische Gärung fand ihren Abschluss im Fass, woraufhin der Wein 16 Monate lang in Fässern aus französischer Burgund-Eiche reifen durfte, von denen 43 % Neuholz und der restliche Anteil zweit- sowie drittbefülltes Holz ausmachten. Nach Abschluss der Reifung wurde der Wein ungefiltert auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Klein River
    Weinmacher: Richard Kershaw
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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