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Großartiges Beispiel für einen cool climate Merlot!

Groot Constantia Merlot 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Constantia

Merlot

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Michelangelo Awards 2021: Gold
Jahrgang 2018 - Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne

Klassisch dunkle Beerenfrucht und weiche Tannine verweilen am Gaumen

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400672-19

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Der Groot Constantia Merlot duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen... mehr

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Der Groot Constantia Merlot duftet verführerisch nach reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen sowie einem köstlichen Hauch von schwarzer Johannisbeere und subtilen Eichenholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser üppige Rotwein ungemein reif mit intensiven Geschmacksnuancen schwarzer Früchte, Schokolade und dezenten Noten französischer Eiche, eingerahmt von weichem Tannin und einem frischen Säurespiel.

Weinausbau

Dieser Merlot fermentierte in Edelstahltanks und wurde in der ersten Hälfte des Fermentierungsprozesses alle vier Stunden umgewälzt, um ein Maximum an Farbe und Komplexität in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in 225 l Fässern aus französischer Eiche, von denen 61% Neuholz, 10% zweit- und 29% drittbefülltes Holz ausmachten.

Groot Constantia Merlot 2019

Weingut: Groot Constantia
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.21 %
Säuregehalt: 6.1 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
passt zu: Käse, Steak
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Boela Gerber, Elzaan Bosman
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.21
Säuregehalt [g/l]:	6.1
pH-Wert:	3.48
Serviertemperatur [°C]:	17
passt zu:	Käse, Steak
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Groot Constantia

Weingut aus Südafrika | Constantia

Groot Constantia steht als Synonym für Exzellenz in der Weinindustrie und ist ein perfektes Beispiel für die Wertschätzung und Erhaltung kulturellen und historischen Erbes in Südafrika.