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Eikendal Rosé
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Ein zarter Tropfen mit Himbeer-Note!

Eikendal Rosé 2021

  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cinsault, Grenache, Mourvedre
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
Der charmante Eikendal Rosé mit dem schönsten hellrosa Farbton verkörpert den Geschmack frischer roter Beeren
10,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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  • 400536-21
mehrere Informationen
Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Merlot,... mehr

Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Merlot, Cinsault und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut für den Eikendal Rosé wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, (zuerst die Merlot-Trauben und drei Wochen später die Grenache, Mourvèdre - und Cinsault-Trauben), um ein Maximum an frischen Geschmacksnoten in der Frucht zu bewahren. Die Beeren wurden nach sorgfältiger Auslese gequetscht und anschließend sanft gepresst. Um einen klaren Saft zu erhalten, wurde eine zweitägige Ruhephase zugelassen, bevor der Saft bei geregelten 12-15°C vergoren wurde. Der Merlot fermentierte natürlich und der Saft der anderen Rebsorten wurde zum gärenden Merlot hinzugefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt.

Eikendal Rosé 2021
Weingut
Eikendal
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Stellenbosch
Weinausbau
Stahlfass
Cuvée
Cinsault, Grenache, Mourvedre
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
12.5 %
Säuregehalt
5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
1.1 g/l
passt zu
Fisch & Meeresfrüchte, Aperitif
Verschluss
Schraubverschluss
Wein Expertise
Weinart: Rosé
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Maryke Botha, Christo Hanse
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Mourvedre
Dominierende Rebsorte: Grenache
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.24
Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Aperitif
Restzucker [g/l]: 1.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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