Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon

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Weinhandwerkskunst auf höchstem Niveau!

Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Franschhoek Valley

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2022: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter : 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Bewertungen:

Reichhaltig, elegant und seidenweich - ein Cabernet-Klassiker

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Artikel-Nr.: 102458-20

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Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse –... mehr

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Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von dunkler Beerenfrucht und üppigen Kirschen verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, würzige Lakritze sowie feine Anklänge von Kakao und süßem Gewürz komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integrierten Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.

Weinausbau

Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.

Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2020

Weingut: Boekenhoutskloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek Valley
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.50 %
Säuregehalt: 5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.8 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Marc Kent
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.50
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.87
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2028
Inverkehrbringer:	CWD, D-25436 Tornesch
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Boekenhoutskloof

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Das im malerischen Franschhoek Valley gelegene Weingut Boekenhoutskloof wurde im Jahre 1776 gegründet. Boekenhoutskloof (ausgesprochen Buck-n-hauts-kluhf) bedeutet soviel wie ʺSchlucht des Boekenhoutʺ, wobei Boekenhout eine ausschlieβlich am Kap vorkommende Buchenart ist, deren Holz für die Herstellung von Möbeln hoch geschätzt wird.