Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2020
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 90 Punkte
13,95 €*
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Produktinformationen "Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2020"
Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Beerenfruchtaromen und üppigem Cassis. Diese dunkle Schönheit hat eine tief rubinrote Farbe und zeigt klassische Cabernet-Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und dennoch konzentriert, mit Noten von dunklen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Gewürzen. Feinkörnige Tannine und frische Säure sorgen für Struktur und Ausgewogenheit und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.
Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Gans, Käse, Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind, Wild |
| pH-Wert: | 3.53 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 90 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte