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Klassisch grüne Aromatik!
Spier Seaward Sauvignon Blanc 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Cape Town
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Proficheck: sehr gut (88/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
Bewertungen:


Inhalt: 0,75 Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Artikel-Nr.: 400933-21

Spier
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.
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Verkostungsdaten
Datum | 18.05.2022 |
Glas | Gabriel Gold |
Ort | München |
Herkunft | SA - Stellenbosch |
Erzeuger | Spier |
Wein | 2021 Seaward Sauvignon Blanc |
Qualitätsstufe | Wine of origin - Stellenbosch |
Optischer Eindruck
Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
Blüten | Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen |
Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
Geschmack
Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aromatik - wie in der Nase | |
Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
Stilistik | Dieser vielschichtige, trockene Weißwein zeigt Aromen von gelbem Steinobst, Stachelbeer, Johannisbeerblättern und exotischen Früchten. Die eingebundene Säure balanciert den runden Körper sehr gut und der Abgang ist anhaltend. Dieser Wein ist jetzt zugänglich, zeigt aber ausreichend Extrakt, um noch bis zu 3 Jahre gelagert zu werden. |
Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig 99 Punkte - Grossartig 98 Punkte - Grossartig 97 Punkte - Herausragend 96 Punkte - Herausragend 95 Punkte - Herausragend 94 Punkte - Herausragend 93 Punkte - Ausgezeichnet 92 Punkte - Ausgezeichnet 91 Punkte - Ausgezeichnet 90 Punkte - Ausgezeichnet 89 Punkte - Sehr gut 88 Punkte - Sehr gut 87 Punkte - Gut 86 Punkte - Gut 85 Punkte - Gut 84 Punkte - Sehr ordentlich 83 Punkte - Sehr ordentlich 82 Punkte - Sehr ordentlich |