Spier Seaward Sauvignon Blanc 2021
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape Town
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Proficheck: sehr gut (88/100)
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 2 |
9,90 €*
|
13,20 €* / 1 Liter |
| Bis 5 |
9,70 €*
|
12,93 €* / 1 Liter |
| Ab 6 |
9,50 €*
|
12,67 €* / 1 Liter |
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "Spier Seaward Sauvignon Blanc 2021"
Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward Sauvignon Blanc üppige Aromen frischer Zitronen, spritziger Limetten und reifen grünen Feigen. Den lebhaften Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen frischer Passionsfrucht, die von einem wohl ausbalancierten Säurespiel und einer frisch-salziger Mineralität begleitet werden und in einem belebenden Abgang ausklingen.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sanft gequetscht und mit einer CO2 – Decke vor Oxidation geschützt. Nur der durchs Quetschen frei ablaufende Saft wurde für den weiteren Vinifikationsverlauf verwendet und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand bei einer kontrollierten Temperatur von ±12° C statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch zwei Monate auf der Hefe, um ein üppigeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Proficheck sehr gut (88/100) |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Geflügel, vegetarische Gerichte |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Cape Town |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Anthony Kock |
| Wein zum Essen: | Geflügel |
| pH-Wert: | 3.35 |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Proficheck: sehr gut (88/100)
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
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