Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2018
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Decanter 2021: Gold - 95 Punkte
28,90 €*
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Produktinformationen "Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2018"
Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.
Das Traubengut wurde handgelesen und Beere für Beere per Hand sortiert. Die Fermentierung fand 24 Tage lang in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 26 Monate lang in 70% neuen französischen Barriques. Nur die besten Fässer wurden verschnitten und zum Genuss auf die Flasche gefüllt!
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.80 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Decanter, John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Gegrilltes, Lamm, Rind |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Johan Jordaan |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.66 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
- Decanter 2021: Gold - 95 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
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