Savage Not tonight Josephine 2021 (375 ml)

Weißwein

Lieblich

2021

Südafrika - Piekenierskloof

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2022: 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Ein unwerfend luxuriöser und dekadenter Dessertwein mit fruchtbetonter und floraler Aromatik

43,95 € *

Inhalt: 0,38 Liter (117,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401709-21

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Hergestellt in unglaublich kleinen Mengen, bietet der Savage Not Tonight Josephine eine... mehr

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Hergestellt in unglaublich kleinen Mengen, bietet der Savage Not Tonight Josephine eine umwerfende Fülle von fruchtbetonten und duftig floralen Aromen, die von getrockneten Aprikosen und Honig über karamellisierte Mango und Apfelkuchen bis hin zu einem Hauch von gesalzenem Karamell reichen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Dessertwein üppig und zugleich schwerelos, seidig und weich, über die Zunge rollend wie geschmolzener Honig, mit Noten von getrockneten Pfirsichen, kandierter Mango und karamellisierter, in Likör eingelegter Ananas. Herrlich luxuriös und dekadent beschert dieser hochdotierte Tropfen ausgewogenen Genuss mit einer perfekten Säure-Zucker-Balance.

Weinausbau

Erstmals im Jahr 2018 produziert, ist der 2021er erst der dritte Jahrgang dieses süßen Strohweinelixiers aus 100% Chenin Blanc Trauben von Reben, die auf felsigen Sandsteinböden im Piekenierskloof angebaut werden. Die Trauben wurden drei Wochen lang getrocknet und dann fünf Wochen lang unter Beinkraft gestampft, bevor es in die traditionelle Korbpresse ging und der Saft zur Gärung und Reifung in ein 225-Liter-Fass sowie Glas Demijohns gepresst wurde.

Savage Not tonight Josephine 2021 (375 ml)

Weingut: Savage Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Piekenierskloof
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: leicht
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Lieblich
Alkoholgehalt: 7.5 %
Säuregehalt: 9.8 g/l
Restzucker: 352 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Piekenierskloof
Weinmacher:	Duncan Savage
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	leicht
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	7.5
Säuregehalt [g/l]:	9.8
pH-Wert:	3.35
Restzucker [g/l]:	352
Art der Abfüllung:	halbe Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,375
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2040
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Savage Wines

Weingut aus Südafrika | Cape Point

Granitböden stehen für Duncan Savage im Mittelpunkt, da sie Weine von bemerkenswerter Reinheit und Finesse hervorbringen - das Markenzeichen von Savage Wines.