Sadie Family Palladius 2021
- Sadie Family Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Viognier
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
115,00 €*
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Produktinformationen "Sadie Family Palladius 2021"
Der Sadie Family Palladius ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Nicht nur seine helle, frische Farbe im Glas, denn die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von Limmette und anderen Zitrusfrüchten dominiert mit einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobstnoten. Am Gaumen dominiert eine herbe Salzigkeit mit einem feinen Schmelz. Dazu kommen Noten von grünem Apfel und eine knackige Phenolik, und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!
Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren und Betoneiern, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen fermentierte und weitere 12 Monate in alten Fudernfässern reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 9 - 12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Eben Sadie |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 96 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin: 97 Punkte