Sadie Family Mev. Kirsten 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Von brillanter Klarheit und eigenwilliger Tiefe - das ist der Sadie Family Mev. Kirsten

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Artikel-Nr.: 400438-18

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Der Sadie Family Mev. Kirsten ist ein Rebsortenreiner Chenin Blanc und ein einzigartiger... mehr

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Der Sadie Family Mev. Kirsten ist ein Rebsortenreiner Chenin Blanc und ein einzigartiger Ausdruck dieser Rebsorte. Von brillanter Klarheit und eigenwilliger Tiefe zeigt er sich intensiv, fest und komplex mit Haselnuss und Brioche-Noten, Kamille oder auch Grapefruit und Quittengelee. Ein stiller, seriöser Wein mit einer brillanten, filigranen Säurestruktur. Ein absolutes Meisterwerk der Weinhandwerkskunst!

Der Sadie Family Mev. Kirsten (benannt nach Weinbergsbesitzerin Mrs. Kirsten in Stellenbosch) stammt von Südafrikas ältestem Chenin Blanc Weinberg, welcher im Jahre 1905 angepflanzt wurde. Von dieser Rarität wurden lediglich 80 Kartons hergestellt. Die gesamte Produktion fand in Tonamphoren statt, da Weinmacher Eben Sadie neutrale Gefäße im Weinausbau bevorzugt.

Weinausbau

Die gesamte Produktion des Sadie Family Mev. Kirsten fand in Tonamphoren statt, da Weinmacher Eben Sadie neutrale Gefäße im Weinausbau bevorzugt. Der Wein wurde etwas anders als die anderen Weißweine der Kellerei vinifiziert, mit anfänglicher Kohlensäuremaischung, woraufhin die Fermentierung folgt. Der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten Fuder und wurde ungeschönt und unfirltriert abgefüllt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Paul Jordaan, Eben Sadie
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Wine Spectator 93 Punkte
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	8 -10
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2033
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite