Morgenhof Chenin Blanc 2020
- Morgenhof
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
11,95 €*
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Produktinformationen "Morgenhof Chenin Blanc 2020"
Der Morgenhof Chenin Blanc verwöhnt die Nase und umschmeichelt den Gaumen mit Aromen und Noten erfrischender Birne, Aprikose, Sommerblumen und Quittenkompott – bestens integriert mit den dezenten Nuancen von feinem französischen Eichenholz. Der Wein endet in einem langanhaltenden Abgang mit Anklängen getrockneter Früchte und einer ausbalancierenden Cremigkeit.
Das Traubengut für den Morgenhof Chenin Blanc wurde zunächst entrappt und leicht angequetscht, woraufhin die Maische in Tanks aus Edelstahl umgehend auf 8ºC runtergekühlt wurde und 48 Stunden ruhte. Der Saft wurde im Stahltank mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den Gärungsprozess in Gang setzte. Mit Beginn der Fermentierung wurde der Wein in Holzfässer umgefüllt, wo der Wein seinen Gärungsprozess nach 14 - 21 Tagen beendete. Nach teilweise abgeschlossener malolaktischer Gärung reifte der Wein neun Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Aperitif, Sushi, vegetarische Gerichte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andries de Klerk |
| Wein zum Essen: | Aperitif, Fisch |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne