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Kanonkop Black Label Pinotage 2017
Die Crème de la Crème unter Südafrikas Pinotages!

Kanonkop Black Label Pinotage 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
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Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von... mehr

Der Kanonkop Black Label Pinotage ist ein hochdotierter und ungemein komplexer Wein von ungemeiner Dichte, Vollmundigkeit und üppiger Präsenz und verwöhnt mit einem köstlichen Bouquet parfumartiger Aromen roter Beerenfrucht sowie mit Anklängen feiner Gewürze. Am Gaumen kräftig, wuchtig und wohl strukturiert mit köstlichen Nuancen roter Früchte, schwarzer Pflaumen und dunkler Schokolade. Sein körnig grießiges Tannin kleidet den gesamten Gaumen aus und endet in einem angenehmen und köstlich trockenen Abgang. Ein absoluter Traum von einem Pinotage!

Weinausbau

Das Traubengut für den Kanonkop Black Label Pinotage fermentierte in offenen Gärbehältern aus Beton. Der Tresterhut wurde dabei alle zwei Stunden manuell untergetaucht, woraufhin dreieinhalb Tage später der Saft von der Schale gepresst wurde. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 100% neuer französischer Eiche aus dem Hause Nevers und Vicard.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Abrie Beeslaar, Alet de Wet
Qualitätsstufe: Estate Wine
Bewertungen: John Platter 5 Sterne
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Pinotage
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.74
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.69
SO2 Gehalt [mg/l]: 89
freier SO2 Gehalt [mg/l]: 30
Serviertemperatur [°C]: 18
Restzucker [g/l]: 4
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2041
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Kanonkop

Kanonkop

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Kanonkop Estate wird von Kennern als südafrikanisches Pendant zu einem ‚Premier Cru‘ oder ‚First Growth‘ bezeichnet. Internationale Auszeichnungen, seit über einem Jahrzehnt erworben, untermauern diese Behauptungen.

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