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  • John Platter 4 Sterne
  • Diemersdal Sauvignon Blanc
    Ein Sauvignon Blanc in klassischem Stil!

    Diemersdal Sauvignon Blanc 2021

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2021
    • Südafrika - Durbanville
    • Sauvignon Blanc

    • John Platter: 4 Sterne/ 87 Punkte
    Diemersdal Sauvignon Blanc - komplexe Aromatik exotischer Tropenfrucht, feiner Kapstachelbeere und grüner Feigen mit einem Hauch von feiner Mineralität
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    mehrere Informationen
    Der Diemersdal Sauvignon Blanc bietet ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis! Ein... mehr

    Der Diemersdal Sauvignon Blanc bietet ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis! Ein dynamisch lebhafter und klassischer Sauvignon Blanc, der sich in einer brilliant zitronengelben Farbe präsentiert. Er duftet nach tropischen Früchten, Kap-Stachelbeere und grünen Feigen und am Gaumen nimmt er genau diese knackigen Aromen wieder auf und verbindet sie gekonnt mit fein mineralischen Noten, gefolgt von einem langen, fruchtigen und klaren Nachhall.

    Weinausbau

    Vollreif gelesen wurde das Lesegut der einzelnen Blöcke separat vinifiziert. Der Ertrag lag zwischen 8 und 12 t/ha. Die Trauben wurden vorsichtig entrappt, gequetscht und nach ca.18 Stunden gepresst. Nach einer Ruhephase von ca.12 Stunden wurde die Gärung mit ausgewählten Hefen in Gang gebracht. Die alkoholische Gärung dauerte drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 12° bis 16° C.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Durbanville
    Weinmacher: Mari Branders, Thys Louw
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.71
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.37
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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