Delaire Graff Sauvignon Blanc 2019
- Delaire Graff
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
12,85 €*
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Produktinformationen "Delaire Graff Sauvignon Blanc 2019"
Der Delaire Graff Sauvignon Blanc ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus vier verschiedenen maritimen Premium-Gegenden. Er duftet klassisch nach frisch geschnittenem grünem Gras, Spargel, Tropen- und Zitrusfrüchten. Knackig frisch am Gaumen, vielschichtig und komplex mit Noten von frischer Kap-Stachelbeere und Zitrusfrucht, in Kombination mit einem feinen Hauch Mineralität.
Die Trauben für diesen himmlischen Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden in den vier erstklassigen Anbaulagen Olifantsrivier, Durbanville, Darling und Stellenbosch per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die Beeren sanft gepresst und erhielten keinerlei Kontakt auf der Haut. Der Gärungsprozess dauerte 3 Wochen bei konstanten 15 Grad Celsius an. Der Wein wurde 5 Wochen auf der Hefe gelassen sowie nach dem Verschneiden noch weitere 3 Monate auf der feinen Hefe.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.8 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2021 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Morné Vrey |
| pH-Wert: | 3.07 |
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