Delaire Graff Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

12,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102389-18

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Der Delaire Graff Sauvignon Blanc ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus vier verschiedenen... mehr

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Der Delaire Graff Sauvignon Blanc ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus vier verschiedenen maritimen Premium Gegenden. Er duftet nach frisch geschnittenem grünem Gras, Spargel, Tropen- und Zitrusfrüchten. Knusprig frisch am Gaumen, vielschichtig und komplex mit Noten von frischer Stachelbeere und Zitrusfrucht in Kombination mit einem feinen Hauch Mineralität.

Weinausbau

Die Trauben für diesen himmlischen Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden in den vier erstklassigen Anbaulagen Olifantsrivier, Durbanville, Darling und Stellenbosch per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die Beeren sanft gepresst und erhielten keinerlei Kontakt auf der Haut. Der Gärungsprozess dauerte 3 Wochen bei konstanten 15 Grad Celsius an. Der Wein wurde 5 Wochen auf der Hefe gelassen sowie nach dem Verschneiden noch weitere 3 Monate auf der feinen Hefe.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Morné Vrey
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.8
Säuregehalt [g/l]:	6.5
pH-Wert:	3.18
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Delaire Graff

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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