David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2017
- David & Nadia Sadie
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 96 Punkte
69,00 €*
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Produktinformationen "David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2017"
Der David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc ist hochdotierter Swartland-Tropfen von ganz großem Kaliber! Von einem kleinen Schiefergestein-Aufschluss stammend wurde dieser erstklassige Chenin zu 100 % aus alten Buschreben produziert. Kräutrig, intensiv und ungemein fokussiert präsentiert sich Skaliekop mit ungemeiner Tiefe und Konzentration sowie mit umwerfenden Nuancen von frischem Brotteig, Bienenwachs, Lanolin und Zitronenzeste, die in einem steinig mineralischen und geschliffenen Abgang langanhaltend ausklingen.
Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.
Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.
David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 108 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | David Sadie, Nadia Sadie |
| pH-Wert: | 3.23 |
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