Constitution Road Shiraz 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Robertson

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Vollmundiges, weiches und befriedigendes Mundgefühl mit tiefem Pflaumenaroma

19,90 € * -31 28,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401553-21

mehrere Informationen

Der Constitution Road Shiraz fließt von tief leuchtendem Purpur ins Glas und betört die Nase mit einem reichen Bouquet von Pflaumenaromen, schwarzen Brombeeren, warmen Gewürzen und einem Hauch von Lakritze. Ein ungemein sinnlicher Wein mit seidigem Tannin und Nuancen von reifer dunkler Frucht am Gaumen, die in einem langanhaltenden und angenehm weichen Abgang ausklingen.

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Der Constitution Road Shiraz fließt von tief leuchtendem Purpur ins Glas und betört die Nase mit einem reichen Bouquet von Pflaumenaromen, schwarzen Brombeeren, warmen Gewürzen und einem Hauch von Lakritze. Ein ungemein sinnlicher Wein mit seidigem Tannin und Nuancen von reifer dunkler Frucht am Gaumen, die in einem langanhaltenden und angenehm weichen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Die handgelesenen Trauben wurden komplett entrappt und in offene Fermenter gefüllt, wo sie nach einer zweitägigen Kaltquellphase in den Fermentierungsprozess übergingen. Mit Einsatz der Gärung wurde der Tresterhut alle sechs Stunden untergetaucht, um eine optimale Extraktion von Aromen, Tannin und Farbe zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein weitere fünf bis sieben Tage auf der Haut. Anschließend wurde der Wein in neue Eichenfässer (225 l und 300 l) abgepresst, wo der Wein die malolaktische Fermentierung abschloss und abschließend 36 Monate im temperaturgeregelten Keller reifte.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Rianco van Rooyen
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.71
Säuregehalt [g/l]:	5.81
pH-Wert:	3.61
Serviertemperatur [°C]:	12 -14
Restzucker [g/l]:	2.58
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite