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Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon
Labeländerungen vorbehalten
Ein umwerfender Semillon!

Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Franschhoek
  • Semillon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne 
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Vielschichtige und komplexe Aromatik - ein wahres Semillon Geschmackserlebnis
    32,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401789-20
    mehrere Informationen
    Der Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon zeigt eine herrlich intensive... mehr

    Der Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon zeigt eine herrlich intensive und aromatische Nase mit ausdrucksvollen Aromen von Zitrone, Limettenschale und Parfüm. Nach und nach entfalten sich Schicht für Schicht Anklänge von Zitronenconfit, frischem Pfirsichsaft, getrockneten Kräutern, zerstoßenen Walnüssen, Muskatnuss, Mandarinenschalen, nassen Steinen und trockenen Strohnuancen. Der Gaumen ist wunderschön verpackt und fleischig-wachsig, fast geschmeidig, dabei umrahmt von einer köstlich durchdringenden Säure. Super konzentriert und breit, dennoch zutiefst sinnlich und strukturiert, endet dieser hochdotierte Semillon mit Nuancen von reiner weißer Zitrusfrucht, schwarzen Johannisbeerblättern und gelben tropischen Fruchtbonbons in einem langanhaltenden Abgang.

    Dieser Weine wurde ohne Schönung oder Filtration abgefüllt und es kann zu Ablagerungen kommen.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde über Nacht im Kühlraum gelagert und am Tag darauf komplett entrappt, ohne dabei die Beeren zu quetschen. Die Beeren verbrachten 24 Stunden auf der Haut, bevor es in die Presse ging und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen wurde, um das Sediment vom Saft zu trennen. Am nächsten Morgen wurde der klare Saft vom Sediment abgeschöpft und in alte französische Eichenholzfässer gefüllt, in denen die sechs Wochen lange, natürliche Gärung bei einer geregelten Temperatur von 18-24°C einsetzte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (batonnage) 17 Monate lang im Fass und wurde anschließend ohne Schönung oder Filterung auf die Flasche gefüllt.  

    Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon 2020
    Weingut
    Black Elephant Vintners
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Franschhoek
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.50 %
    Säuregehalt
    6.70 g/l
    Restzucker
    1.30 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Jacques Wentzel
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.50
    Säuregehalt [g/l]: 6.70
    pH-Wert: 3.28
    SO2 Gehalt [mg/l]: 94
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 33
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 1.30
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Black Elephant Vintners

    Black Elephant Vintners

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Willkommen bei Black Elephant Vintners, einer. Mit einer Leidenschaft für Handwerkskunst und Kreativität produziert die exquisite Boutique-Kellerei Black Elephant Vintners in Franschhoek, Südafrika preisgekrönte Weine, die die Essenz des einmaligen Terroirs der Region einfangen. Ihre Weine sind Ausdruck von Innovation und Eleganz, und jedes Glas erzählt eine einzigartige Geschichte. Tauchen Sie ein in die Welt von Black Elephant Vintners und entdecken Sie die faszinierende Vielfalt und Qualität ihrer Weinkollektion. Eine wahre Genussreise für Weinliebhaber und Entdecker.

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