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Benguela Cove Cabernet Sauvignon
Ausbalanciert mit vielschichtigem Abgang!

Benguela Cove Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Walker Bay
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 2020: 89 Punkte 
  • Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2020: Gold
  • Michelangelo Gold Tim Atkin 89/100
  • Der Benguela Cove Cabernet Sauvignon präsentiert konzentrierte und vielschichtige Noten von roter Frucht, gepaart mit Aromen von würzigen Piniennadeln und Fynbos
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    Von intensiv roter Farbe im Glas verströmt der Benguela Cove Cabernet Sauvignon komplexe und... mehr

    Von intensiv roter Farbe im Glas verströmt der Benguela Cove Cabernet Sauvignon komplexe und vielschichtige Aromen roter Früchte in Kombination mit einem würzigen Hauch von Piniennadeln und Fynbos sowie feinen Anklängen von schwarzen Oliven. Den Gaumen umschmeichelt er mit einer süßen Fruchtigkeit und fein ausbalanciertem Säurespiel. Runde, wohl entwickelte Tannine mit einem vielschichtigen und langanhaltenden Abgang versprechen vollsten Genuss.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handsortiert und nach einer zweitägigen Kaltquellphase wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt. Die Fermentation dauerte sechs Tage mit regelmäßigem Umpumpen im vier Stunden Rythmus. Dann wurde gepreßt und der Wein durfte anschließend ruhen und sich setzen und wurde später in die Fässer gepumpt, wo  die malolaktische Fermentierung stattfand. Der Wein reifte 18 Monate in einer Kombination aus 40% neuen sowie 60% bereits zuvor belegten französischen 300 Liter Barriques

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Johann Fourie und Michelle Waldeck
    Bewertungen: Michelangelo Gold, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Sulfite
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    Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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